Seule une partie des vins a subi la fermentation malolactique. Résultat : un équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur.
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Champagne Brut – Réserve Intense 100 % Pinot Noir 2019 – Daniel Leclerc
Champagne 100 % Pinot Noir, millésime 2019, élevé 5 ans. Nez fruité, notes épicées, café torréfié. Bouche ample et crémeuse. Dosage 3 g/l (Brut).
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Champagne Brut Réserve – Premier Cru – Vincent Perseval
Un brut d’exception Premier Cru, assemblé en 2014, vieilli près de 10 ans sur lies. Équilibré, intense, parfait avec desserts ou grandes occasions.
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Champagne Demi-Sec – Douceur Gourmande 100 % Pinot Noir – Daniel Leclerc
Champagne 100 % Pinot Noir sur base 2021, vin de réserve 30 %, dosage 21 g/l. Nez fruits blancs, bouche mielleuse et douce. Parfait avec desserts fruités.