Vignobles confidentiels de Champagne, aux sols et expositions variés, offrant des cuvées originales et de caractère.
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Champagne Blanc de Blancs – Kosmos Brut, L’Essence de l’Harmonie – Bonvalet
Champagne Kosmos Brut de Bonvalet : 100 % Chardonnay, élevé 3 ans sur lies. Un Blanc de Blancs floral et élégant, symbole de sagesse et d’engagement.
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Champagne Brut – Épopée 2014 Élégance Minérale – Bonvalet
Champagne Brut Épopée – Bonvalet. Cuvée emblématique, assemblage des trois cépages champenois, fraîche et minérale, aux arômes de poire et de fleur de sureau.
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Champagne Extra-Brut – Blanc Suprême, Collection Prophétie – Bonvalet
Rééditée en 2023, Blanc Suprême est une cuvée Extra-Brut élégante et minérale. Assemblage Premier Cru 70 % Chardonnay – 30 % Pinot Noir.
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Champagne Extra-Brut – Brut Suprême, Collection Prophétie – Bonvalet
Champagne Extra-Brut Brut Suprême – Bonvalet. Cuvée fondatrice : 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, fraîche et minérale. Réédition 2023 en version Extra-Brut.
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Champagne Extra-Brut – Épopée 2014 L’Éveil des Sens – Bonvalet
Champagne Extra-Brut Épopée 2014 – Bonvalet. Cuvée élégante et précise, 3 cépages champenois, 4 ans de cave, minéralité, fleurs blanches et agrumes.
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Champagne Extra-Brut – Horae 2014, Harmonie du Temps – Bonvalet
La cuvée Horae 2014 incarne l’harmonie du temps. Extra-Brut Premier Cru issu de 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay, elle révèle un équilibre raffiné, vieilli 4 ans.
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Champagne Rosé – Marpésia, L’Audace Prestigieuse – Bonvalet
Marpésia est un Champagne rosé Brut signé Bonvalet, alliant 75 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir et 15 % vin rouge. Une cuvée d’assemblage vibrante, à la fois minérale, florale et gourmande, inspirée de la reine amazone Marpésia. Élaborée dans une démarche durable (HVE & VDC).