Approche minimaliste sans intrants, exprimant librement le terroir. Cuvées pures et artisanales.
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Champagne Rosé – Marpésia, L’Audace Prestigieuse – Bonvalet
Marpésia est un Champagne rosé Brut signé Bonvalet, alliant 75 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir et 15 % vin rouge. Une cuvée d’assemblage vibrante, à la fois minérale, florale et gourmande, inspirée de la reine amazone Marpésia. Élaborée dans une démarche durable (HVE & VDC).
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Champagne Zéro Dosage – Les Tournesols de Bouquigny – Éclat Solaire d’ELEA
Champagne nature signé Emmanuelle, 100 % Meunier vinifié en parcellaire. Zéro dosage, micro-vinifié sous liège. Intensité, précision, pureté.