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Champagne Brut – Épopée 2014 Élégance Minérale – Bonvalet
Champagne Brut Épopée – Bonvalet. Cuvée emblématique, assemblage des trois cépages champenois, fraîche et minérale, aux arômes de poire et de fleur de sureau.
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Champagne Brut – Réserve Intense 100 % Pinot Noir 2019 – Daniel Leclerc
Champagne 100 % Pinot Noir, millésime 2019, élevé 5 ans. Nez fruité, notes épicées, café torréfié. Bouche ample et crémeuse. Dosage 3 g/l (Brut).
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Champagne Brut – Terroir Noir Généreux – Denis Frézier
Assemblage de Meunier et Pinot Noir, élevé 2 à 3 ans. Cuvée puissante et gourmande, notée 2 étoiles au Guide Hachette 2024. Idéal à l’apéritif ou avec volaille.
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Champagne Brut Grand Cru – Expérience Tradition – Rémi Henry
Champagne Grand Cru de Bouzy. 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. Nez fruité, bouche vive, finale toastée. Idéal à l’apéritif ou avec poissons blancs.
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Champagne Rosé – Esprit Rosé (93 pts IWC, Or Féminalise) – Denis Frézier
Rosé d’assemblage (85 % Chardonnay, 15 % vin rouge de Cumières). 3 ans d’élevage. Frais, soyeux, récompensé par 5 concours. À déguster dès l’apéritif.
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Champagne Rosé – La Pimpante – Noël Bazin
Champagne Rosé d’assemblage 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir, notes de fraise compotée, touche pâtissière et fraîcheur vive. Parfait avec un dessert fruité.
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Champagne Rosé de Saignée 2019 – Intensité Rubis – Daniel Leclerc
100 % Pinot Noir, Rosé de saignée, millésime 2019. Nez fruit rouge, bouche charnue et crémeuse, finale persistante. Parfait sur plats épicés ou grillés.