Champagne Blanc de Blancs – Kosmos Brut, L’Essence de l’Harmonie – Bonvalet

Champagne Blanc de Blancs Kosmos Brut – Bonvalet – Éveil des Sens

Le Champagne Blanc de Blancs Kosmos Brut de la Maison Bonvalet est un 100 % Chardonnay élevé 3 ans sur lies, certifié HVE et VDC. Cette cuvée puissante et lumineuse invite à la réflexion. Elle incarne la quête d’équilibre entre nature, humanité et création. Son nom, inspiré du grec “kosmos” signifiant ordre et beauté du monde, traduit une ambition : faire du vin un vecteur de conscience.

Champagne Kosmos Brut – Blanc de Blancs d’Inspiration

Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, cette cuvée exprime la finesse et la précision. Les raisins proviennent de terroirs divers, cultivés selon une viticulture durable et certifiée. Après une fermentation malolactique douce, le vin repose 3 ans sur lies, ce qui renforce sa texture, sa complexité et la délicatesse de sa bulle.

Le dosage Brut de 7 g/l équilibre parfaitement la fraîcheur naturelle du Chardonnay.

Dégustation du Champagne Kosmos Brut de Bonvalet

👁 Robe : or pâle, scintillante, bulles fines et persistantes
👃 Nez : fleurs blanches, zestes d’agrumes, touche beurrée
👄 Bouche : fraîche, élégante, avec une minéralité droite et une finale saline

Ce Champagne Blanc de Blancs Kosmos Brut révèle une tension maîtrisée, idéale à l’apéritif mais aussi pour accompagner des mets raffinés.

Accords mets & Champagne Blanc de Blancs Kosmos

Ce champagne se marie idéalement avec :

• Tartare de Saint-Jacques au citron vert

• Ceviche de dorade ou sashimis

• Risotto au fenouil et zeste d’orange

• Fromages de chèvre frais ou à pâte pressée cuite

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Un engagement au cœur de la cuvée

La Maison Bonvalet élabore ses champagnes avec une conscience écologique affirmée. Les raisins utilisés pour Kosmos Brut proviennent exclusivement de vignes certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne).

Cette approche garantit un respect des écosystèmes, de la biodiversité, et limite l’impact carbone, en phase avec les défis environnementaux contemporains.

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Kosmos Brut – Une philosophie liquide

Le nom Kosmos évoque notre rapport à l’univers. Cette cuvée incarne une idée simple : chaque choix, chaque geste compte. Le vin devient alors un reflet de nos valeurs, de notre capacité à créer en harmonie avec le monde. Champagne Blanc de Blancs Kosmos Brut – Bonvalet n’est pas seulement à boire : il est à vivre.

Bonvalet, un projet d’âme et d’élan

La maison Bonvalet ne s’est pas construite sur un héritage, mais sur une volonté. Celle de créer à partir de rien une maison de Champagne à part entière, indépendante, audacieuse et tournée vers l’avenir. C’est cette démarche fondatrice que reflète la cuvée Kosmos.

Ici, chaque cuvée naît d’une intuition, d’une lecture du terroir et d’une intention claire. Kosmos, en particulier, est l’expression d’un équilibre recherché entre l’infiniment petit – le raisin, la micro-vinification – et l’infiniment grand – notre place dans l’univers.

La cuvée Kosmos est ainsi une passerelle entre technique et émotion, terroir et élévation. À travers elle, la Maison Bonvalet signe un message fort : celui d’une Champagne moderne, responsable et profondément humaine. Kosmos est une invitation à se reconnecter à l’essentiel, à ralentir le rythme, et à savourer pleinement ce que la nature et le travail de l’homme peuvent offrir de meilleur.

Fiche technique

• Nom : Champagne Blanc de Blancs Kosmos Brut

• Producteur : Champagne Bonvalet

• Cépage : 100 % Chardonnay

• Dosage : Brut – 7 g/l

• Fermentation malolactique : Oui

• Vieillissement : 3 ans sur lies

• Certification : HVE, VDC

• Format : Bouteille 75 cl

• Terroir : Autres terroirs

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Champagne Blanc de Blancs Kosmos Brut – Bonvalet – Éveil des Sens est une ode à la nature, à l’harmonie et à l’engagement. Un vin lumineux et inspirant pour des instants uniques.