Champagne Blanc de Noirs – Tradition Brut – Vincent Lamoreaux

Champagne Blanc de Noirs Brut – Tradition – Vincent Lamoreaux

Le Champagne Blanc de Noirs Brut – Tradition – Vincent Lamoreaux est une cuvée emblématique, récompensée, qui traduit avec précision l’élégance d’un Pinot Noir champenois parfaitement maîtrisé. Issu exclusivement de ce cépage noble, ce vin est vinifié avec rigueur dans les caves du domaine familial, situé au cœur de la Vallée de la Marne. C’est une cuvée de terroir, à la fois droite, intense et d’une remarquable buvabilité.

Ce champagne est le fruit d’un travail précis, où chaque détail compte. Les vendanges manuelles permettent de préserver l’intégrité des raisins. Le pressurage est doux, suivi d’une vinification en cuves inox pour conserver toute la fraîcheur et l’énergie du fruit. Une fermentation malolactique complète adoucit la texture, sans altérer la pureté des arômes. Enfin, le vin repose sur lattes pendant 36 mois, développant une mousse fine et une belle profondeur.

Champagne Blanc de Noirs Brut : une tradition au service de l’élégance

La robe est lumineuse, d’un or clair et limpide. Au nez, ce Champagne Blanc de Noirs Brut révèle des notes florales délicates, comme l’aubépine, associées à des arômes de fruits blancs — poire, pomme croquante — et une touche de noisette. En bouche, l’attaque est franche, vive, mais toujours souple. Le dosage brut à 11 g/l équilibre parfaitement l’acidité, apportant une belle amplitude et une finale nette, légèrement minérale.

C’est un champagne de tradition et de polyvalence. Il brille autant à l’apéritif que sur des plats raffinés. Il accompagne idéalement :

• des feuilletés ou gougères à l’apéritif,

• un carpaccio de Saint-Jacques,

• une volaille aux herbes ou un risotto aux asperges,

• des fromages à pâte molle, comme le brillat-savarin ou le chaource.

La cuvée a été médaillée d’argent au Concours Général Agricole de Paris en 2017, reconnaissance d’un style constant et qualitatif.

Un champagne engagé : terroir, nature et transmission

Vincent Lamoreaux conduit son domaine selon les principes de la viticulture durable. Il est certifié HVE et Terra Vitis, garantissant une agriculture respectueuse de l’environnement. Le domaine bannit les produits chimiques de synthèse, encourage la biodiversité, et privilégie les méthodes douces, tant à la vigne qu’en cave.

Chaque cuvée raconte l’histoire d’un artisan indépendant, attaché à son territoire. Ce Champagne Blanc de Noirs Brut en est l’expression fidèle : un vin sincère, structuré, mais toujours accessible.

Un format pour chaque moment

La cuvée Tradition Brut est disponible en :

• Demi-bouteille (37,5 cl)

• Bouteille (75 cl)

• Magnum (1,5 l)

• Jéroboam (3 l)

Les grands formats permettent un vieillissement plus noble, une évolution lente et harmonieuse du vin, idéale pour les grandes tablées ou les célébrations.

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Ce Champagne Blanc de Noirs Brut fait partie de notre sélection Blanc de Noirs, où l’intensité du Pinot Noir s’exprime avec droiture. Il complète parfaitement la cuvée Demi-Sec Séduction – Vincent Lamoreaux, pour une version plus douce et gourmande.

Terroir et typicité : la Vallée de la Marne

Les raisins sont issus exclusivement de la Vallée de la Marne, célèbre pour ses terroirs de marnes calcaires et son encépagement à majorité de cépages noirs. Pour mieux comprendre l’identité de cette région, vous pouvez consulter la fiche officielle du Comité Champagne – Vallée de la Marne, qui détaille les sols, les styles de vin et les spécificités de cette partie centrale du vignoble champenois.

Un Brut incontournable, racé et raffiné

Ce Champagne Blanc de Noirs Brut – Tradition – Vincent Lamoreaux est un incontournable de Noble Bulles. Il exprime le caractère d’un cépage noble, la rigueur d’un artisan vigneron, et la beauté d’un élevage long. C’est une cuvée à la fois gastronomique et conviviale, idéale pour célébrer avec style, ou pour accompagner les repas les plus élégants. Un classique intemporel à toujours garder en cave.