Champagne Brut Grand Cru – Expérience Tradition – Rémi Henry

Champagne Brut Grand Cru – Expérience Tradition – Rémi Henry

Le Champagne Brut Grand Cru – Expérience Tradition de la maison Rémi Henry est une cuvée d’équilibre, de générosité et de fraîcheur. Issu exclusivement du prestigieux terroir de Bouzy, classé Grand Cru à 100 % sur la Montagne de Reims, ce champagne exprime l’authenticité d’un lieu, la précision d’un assemblage, et le savoir-faire d’une famille engagée dans une viticulture durable et sincère.

---

Une cuvée 100 % Bouzy, Grand Cru d’exception

Bouzy, berceau reconnu du Pinot Noir champenois, est un village mythique dont les vins sont déjà mentionnés au temps des sacres royaux à Reims. Sur ses coteaux exposés plein sud et son sous-sol crayeux, les vignes expriment avec éclat leur puissance aromatique, leur structure et leur minéralité élégante.

C’est ici, sur ce terroir unique, que le Champagne Rémi Henry cultive ses vignes en viticulture durable, avec certification HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne). Un engagement quotidien pour des pratiques respectueuses du vivant, de la vigne et du goût.

---

Assemblage traditionnel, signature familiale

La cuvée Expérience Tradition est un champagne brut grand cru issu d’un assemblage soigné :

• 70 % Pinot Noir, cépage roi de Bouzy, apportant fruité, structure et rondeur

• 30 % Chardonnay, cultivé également à Bouzy, qui donne fraîcheur, vivacité et élégance

La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées, permettant une gestion précise des températures pour préserver les arômes primaires. La prise de mousse a lieu après un tirage réalisé en avril 2017, suivi d’un vieillissement de plus de 24 mois sur lies dans les caves familiales.

Le dégorgement est effectué en septembre 2021, avec un dosage Brut à 8 g/l, parfaitement équilibré pour sublimer l’assemblage sans masquer la typicité du terroir.

---

Dégustation : équilibre, générosité et finesse

👁 Robe : Le vin présente une couleur jaune doré brillante, avec des bulles fines, élégantes et persistantes, formant un cordon régulier et délicat.

👃 Nez : Le bouquet est généreux et fruité. Le Pinot Noir s’exprime avec des notes de fruits rouges frais (groseille, cerise), complétées par des arômes gourmands de pain légèrement toasté et de beurre fondu.

👄 Bouche : L’attaque est vive et fraîche grâce à l’élan du Chardonnay. Puis vient la rondeur et le fruité du Pinot Noir, structurant le vin sans l’alourdir. La finale est longue, harmonieuse, sur des saveurs de brioche, d’amande douce et de zeste d’agrume. L’ensemble est parfaitement équilibré.

---

À table : un champagne de plaisir et de gastronomie

Ce champagne brut grand cru est pensé pour accompagner vos plus belles occasions : apéritifs élégants, dîners entre amis, repas de fêtes. Il s’exprime à merveille autour de plats aux saveurs franches mais délicates.

🥂 Suggestions d’accords :

• Papillote de truite aux amandes

• Bar cuit en croûte de sel

• Saumon fumé sur blinis à la crème citronnée

• Filet de volaille rôti, jus corsé et purée à l’huile de noisette

• Fromages à pâte molle : brie truffé, brillat-savarin

À servir entre 5 et 8 °C, dans des verres à vin tulipe pour une meilleure expression aromatique.

👉 Découvrez notre sélection de champagnes Grand Cru
👉 En savoir plus sur le Champagne Rémi Henry – Bouzy Grand Cru

---

Une maison familiale au service de l’excellence

La Maison Rémi Henry a été fondée en 1985 par Rémi et Odile Henry, sur les terres familiales de leurs grands-parents. Aujourd’hui, c’est leur fils Marc-Antoine qui prolonge la tradition et insuffle sa vision moderne, après s’être formé dans les vignobles de France et du monde.

Fidèle à la typicité du terroir de Bouzy, il élabore des champagnes d’émotion, expressifs et racés, à travers une gamme de 11 cuvées dont chaque bouteille raconte une histoire. L’Expérience Tradition en est une belle introduction : sincère, généreuse et représentative de l’esprit de la maison.

---

Champagne brut grand cru : l’expérience authentique

Dans l’univers du champagne brut grand cru, cette cuvée Expérience Tradition se distingue par son accessibilité gourmande et sa profondeur maîtrisée. Ni trop vineux, ni trop léger, il offre un parfait équilibre entre tradition et modernité, fruit et tension, richesse et fraîcheur.

C’est une cuvée de plaisir immédiat, mais aussi de garde raisonnable (3 à 5 ans), à conserver en cave pour gagner en maturité et complexité. Le format généreux – disponible en demi-bouteille, bouteille, magnum et jéroboam – en fait aussi une excellente option pour les grandes tablées ou les cadeaux festifs.

---

Fiche technique

• Nom : Champagne Brut Grand Cru – Expérience Tradition

• Producteur : Champagne Rémi Henry

• Cépages : 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay

• Appellation : Grand Cru – Bouzy – Montagne de Reims

• Tirage : Avril 2017

• Dégorgement : Septembre 2021

• Dosage : 8 g/l – Brut

• Vieillissement : 24 mois sur lies

• Vinification : Cuves inox thermorégulées

• Certification : HVE, VDC

• Température de service : 5–8 °C

• Formats disponibles : Demi (37,5 cl), Bouteille (75 cl), Magnum (1,5 L), Jéroboam (3 L)

🔗 Plus d’infos sur les Grands Crus de Champagne : champagne.fr