Description
L’élégance d’un classique signé Baudry
Champagne Brut – Privilège Charmeur – Champagne Baudry est une cuvée qui incarne l’équilibre parfait entre puissance et fraîcheur. Élaborée à partir d’un assemblage rigoureux de 70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay, elle reflète toute la richesse du terroir en coteaux de la Côte des Bar. Cette cuvée, élevée 3 ans en cave, témoigne de la maîtrise technique et de l’engagement durable de la maison familiale Baudry, vignerons depuis 1660.
Proposée uniquement en bouteille de 75 cl et vendue par caisse de 6 unités, cette cuvée festive et racée est une ode à la convivialité, idéale pour les apéritifs élégants, les grandes réceptions ou les dîners raffinés.
Une cuvée emblématique du savoir-faire Baudry
Depuis onze générations, la Maison Baudry façonne ses champagnes à partir de raisins issus exclusivement de son domaine familial de 20 hectares, conduit en viticulture durable certifiée HVE et Terra Vitis.
Privilège Charmeur est l’une des cuvées emblématiques du domaine. Elle met en lumière le Pinot Noir, cépage roi de la Côte des Bar, et lui associe la finesse du Chardonnay. Ce mariage donne naissance à un champagne à la fois généreux, droit et aromatique, qui respecte le rythme naturel du vin.
Une vinification exigeante pour un résultat précis
Fermentation alcoolique et malolactique maîtrisées en cuves inox
Élevage sur lies pendant 36 mois en bouteille dans les caves fraîches du domaine
Dégorgement effectué plusieurs mois avant expédition, pour garantir une parfaite expression
Le dosage Brut, équilibré et subtil, met en valeur la complexité des cépages tout en assurant une fraîcheur soutenue et harmonieuse.
Notes de dégustation
Visuel
Robe jaune pâle brillante, traversée de bulles fines et élégantes. La mousse est légère, persistante, avec un cordon soyeux.
Nez
Le nez est frais et raffiné, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes bien mûrs, comme la mirabelle ou la pêche. Une touche subtile d’agrumes se dégage, apportant vivacité et légèreté.
Bouche
L’attaque est vive et franche, suivie d’une évolution charnue et délicate. Les notes de réglisse douce, d’anis et de coing confèrent à ce champagne un profil aromatique original, plein de caractère. Les bulles crémeuses prolongent la finale avec finesse et élégance.
Un Champagne Brut parfaitement équilibré, qui séduit autant par sa structure que par sa fraîcheur. Il offre une longueur remarquable, faisant de chaque gorgée une nouvelle invitation au plaisir.
Accords mets & Champagne
Privilège Charmeur s’adapte à de nombreux styles de cuisine, tout en gardant son âme festive et raffinée.
À l’apéritif : foie gras, bouchées à la reine, gougères au comté
Entrées marines : sushi, sashimi de daurade, carpaccio de Saint-Jacques
Plats chauds : noix de Saint-Jacques poêlées, risotto aux champignons blancs
Final élégant : fromages doux, brioche aux fruits secs
Ce champagne accompagnera parfaitement un repas complet, ou s’appréciera en solo, pour le plaisir d’une dégustation soignée.
Un habillage festif et haut de gamme
La bouteille Privilège Charmeur arbore un habillage contemporain et festif, facilement identifiable par ses dorures à chaud et son design épuré. Elle reflète à la fois la modernité et le classicisme à la française, signature du style Baudry.
Conditionnement : uniquement en caisse de 6
Cette cuvée est disponible exclusivement en bouteille de 75 cl, proposée en caisse de 6 bouteilles.
🟡 Ce produit ne peut être commandé qu’en multiples de 6.
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Une maison ancrée dans la durabilité
La Maison Baudry, installée dans la Côte des Bar, a fait le choix de pratiques agricoles durables, alliant tradition et innovation. Elle est certifiée HVE et Terra Vitis, garantissant le respect de l’environnement, la réduction des intrants chimiques, et la vitalité biologique des sols.
L’ensemble de la production est tracé, du cep à la bouteille, dans une logique de transparence et de responsabilité.
Chaque cuvée est le fruit d’une réflexion éthique, portée par Armel et José Baudry, les deux frères vignerons à la tête du domaine, représentants de la 11e génération.
Pour aller plus loin
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