Champagne Brut – Les Coquelicots de Cerseuil – Éclat Authentique d’ELEA

Champagne Les Coquelicots de Cerseuil – Champagne ELEA

Les Coquelicots de Cerseuil, c’est plus qu’un champagne. C’est un hommage vibrant à la mémoire, à l’entraide et à la nature. C’est l’histoire d’une femme, Emmanuelle, vigneronne passionnée, qui façonne ses vins avec une sensibilité rare. Sous le nom de Champagne ELEA, elle signe cette cuvée d’émotion née sur les coteaux lumineux de Cerseuil, dans la Vallée de la Marne.

Un terroir vivant, une vinification engagée

Situé sur la rive gauche de la Marne, le village de Cerseuil offre un panorama exceptionnel sur la vallée. Les vignes d’Emmanuelle y prennent racine sur un sol argilo-calcaire, bien drainé et exposé plein sud. Ce terroir confère au vin une maturité idéale, un équilibre naturel entre fraîcheur et structure.

La cuvée est issue à 70 % de Meunier et à 30 % de Chardonnay, deux cépages emblématiques de la région. Le vin repose sur une base 2022, enrichie par une liqueur d’expédition élaborée à partir d’une solera Meunier 2014-2023. Le dosage est léger (5 g/l), pour ne pas masquer la personnalité du vin. Le dégorgement a été réalisé le 28 janvier 2025, garantissant une belle précision aromatique.

La symbolique du coquelicot

Pourquoi ce nom, Les Coquelicots de Cerseuil ? Parce que le coquelicot pousse librement dans les vignes d’Emmanuelle. Il est rouge, fragile, sauvage, mais revient chaque année, même après les pires tempêtes. C’est un symbole de liberté, de renaissance et de féminité.

Dans la mythologie grecque, le coquelicot est associé à Déméter, déesse de la fertilité et des moissons. Pour Emmanuelle, ce lien est évident : la terre nourrit, le vin célèbre, et la fleur raconte. Ce coquelicot, c’est aussi la trace d’un passé douloureux.

Une histoire de transmission et de solidarité

Tout commence en 1991, lorsque David, compagnon d’Emmanuelle, plante les premières vignes. Ensemble, ils agrandissent le vignoble à Cerseuil, Troissy et Bouquigny. Mais en 2014, David décède tragiquement. Une montagne semble se dresser. Pourtant, les vignerons de Cerseuil répondent présents. Ils l’aident à finir la saison et à vinifier le millésime 2014.

Depuis cette épreuve, Emmanuelle a repris seule les rênes du domaine. La cuvée Les Coquelicots de Cerseuil est née de cette entraide. Elle est le fruit d’une collaboration sincère entre vignerons du village, un vin de partage et de reconnaissance.

Aujourd’hui, mère de trois filles – Eva, Lily et Analéa – Emmanuelle leur rend hommage à travers le nom ELEA, contraction de leurs prénoms. Chaque bouteille raconte cette double histoire de deuil et de transmission, de force et de douceur.

Un champagne gastronomique et polyvalent

En bouche, Les Coquelicots de Cerseuil séduit par sa fraîcheur cristalline, sa tension droite et sa digestibilité. L’attaque est vive, portée par le Meunier qui donne du fruit (pomme fraîche, poire juteuse), rapidement suivie par la finesse crayeuse du Chardonnay. Le tout est lié par une bulle fine et persistante, qui accompagne la longueur sur des notes salines et florales.

C’est un champagne à savourer en toutes circonstances :

• À l’apéritif, sur des crackers au parmesan ou une tartine de fromage frais aux herbes.

• À table, avec un carpaccio de dorade, une volaille en sauce légère ou un risotto aux asperges.

• En fin de repas, sur une tarte aux pommes ou une panna cotta au citron.

Son équilibre naturel et sa fraîcheur en font un vin parfait pour les amateurs de champagnes bruts élégants et sincères.

Une cuvée à découvrir sur Noble Bulles

Ce champagne reflète pleinement l’authenticité du terroir de la Vallée de la Marne, reconnu pour ses Meuniers expressifs, ses sols vivants et ses expositions sud idéales pour la maturité des raisins. Pour en savoir plus, consultez la page officielle du Comité Champagne sur la Vallée de la Marne (lien externe DoFollow).

Les Coquelicots de Cerseuil figure parmi notre collection de champagnes d’assemblage issus de vignerons indépendants, où chaque bouteille raconte une histoire singulière.

À découvrir également : notre sélection raffinée de champagnes Brut, livrés partout en Suisse avec soin.

Enfin, ne manquez pas la cuvée sœur vinifiée sans dosage : Champagne Les Tournesols de Bouquigny – Champagne ELEA, un pur Meunier d’émotion, issu d’une seule parcelle.