Champagne Millésimé 1er Cru – Sensation 2016 Radieuse – Denis Frézier

Champagne Millésimé 1er Cru – Sensation 2016 Radieuse – Denis Frézier

La cuvée Sensation 2016 incarne la recherche de pureté et de profondeur du domaine Denis Frézier. Ce Champagne Millésimé 1er Cru, issu de terroirs nobles situés à Hautvillers et Grauves, est élaboré sans aucun ajout de sucre (Brut Nature) et élevé patiemment entre 5 et 6 ans en cave. Ce vin non dosé révèle une précision rare, une bouche ciselée et une complexité gourmande.

Née d’un millésime solaire et équilibré, cette cuvée gastronomique et expressive se distingue par sa capacité à sublimer les instants précieux comme les grandes tables.

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Une alliance rare de crus classés Premier Cru

Le Champagne Sensation 2016 est issu de deux villages emblématiques classés Premier Cru :

• Hautvillers, berceau historique du champagne, pour sa finesse crayeuse et sa verticalité

• Grauves, pour sa maturité, sa puissance et sa gourmandise

Ce sont sur ces coteaux que s’épanouissent les Pinot Noir (60 %) et Chardonnay (40 %) composant cette cuvée. Le Pinot Noir structure la bouche, apporte le fruit et la tension ; le Chardonnay affine la texture et prolonge la finale.

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Une vinification sans concession

Le style de la maison Denis Frézier s’exprime ici avec exigence :

• Pressurage doux à la parcelle

• Fermentation alcoolique en cuves inox

• Fermentation malolactique complète

• Pas de dosage ajouté : 0 g/l (Brut Nature)

• Vieillissement sur lies de 5 à 6 ans

Ce Champagne ne reçoit aucun sucre après dégorgement. Il assume sa transparence et sa droiture, offrant une lecture pure du millésime et des terroirs.

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Une dégustation lumineuse et structurée

👁️ Robe : jaune brillant aux reflets or, effervescence fine et persistante
👃 Nez : intense et élégant, avec des notes de brioche, de pâtisserie vanillée, de noisette fraîche
👄 Bouche : attaque vive et franche, milieu ample, texture soyeuse, finale gourmande et sèche, portée par des arômes de beurre frais et de craie

Ce vin mêle générosité, tension et précision, dans un style à la fois raffiné et sans concession.

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Accords gastronomiques

Ce Champagne 1er Cru est un vin de grande gastronomie. Il sublimera :

• Un carpaccio de noix de Saint-Jacques

• Une volaille rôtie au citron confit

• Un filet de turbot aux légumes fondants

• Un gratin de cèleri et de parmesan

• Un comté 24 mois, ou un fromage à pâte pressée

📌 Température de service recommandée : 9 à 10 °C

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Le style Denis Frézier : pureté, patience, précision

Depuis 7 générations, la maison Denis Frézier, installée à Monthelon, cultive la vigne avec rigueur et passion. Toutes les cuvées sont élaborées au domaine, dans une démarche respectueuse des sols et du vivant.

Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2016 et en conversion biologique depuis 2020. Le travail parcellaire, la vendange manuelle, et les vinifications précises participent à créer des champagnes d’auteur, fidèles à leur origine.

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Un Champagne sans sucre, plein de vérité

Dans un monde où l’on masque parfois le vin par le dosage, le choix d’un Champagne Brut Nature est un acte de sincérité. Sensation 2016 en est un parfait exemple : chaque élément est maîtrisé, aucun artifice, juste la matière première révélée avec finesse.

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Conclusion

Le Champagne Millésimé 1er Cru – Sensation 2016 Radieuse – Denis Frézier est une cuvée d’auteur, pure et gastronomique. Sa bouche ample, sa tension droite, son expression sans sucre ajouté en font un vin d’exception pour les grands moments.

C’est une ode au temps et au terroir, un vin pour celles et ceux qui aiment le champagne sans compromis.