Description
Clos Andrea 2016 : la noblesse d’un parcellaire Premier Cru Brut Nature
Avec la cuvée Champagne Premier Cru – Clos Andrea 2016 Brut Nature – Pierre Moncuit, la maison signe une expression d’une précision exceptionnelle. Issu d’une seule parcelle située à Vertus, ce Blanc de Blancs millésimé 2016 100 % Chardonnay offre une lecture cristalline du terroir champenois, sans compromis.
Pas de fermentation malolactique. Aucun dosage. Élevage de 6 ans sur lies sous bouchon liège. Ce Champagne Premier Cru incarne la rigueur et l’authenticité. Une cuvée d’auteur, élaborée pour les amateurs éclairés, les sommeliers exigeants et les passionnés de champagnes d’émotion.
Disponible en bouteille 75 cl, Clos Andrea est proposé en quantités limitées. Il est idéal pour des accords de haute gastronomie, mais également pour une dégustation pure, à l’aveugle ou en contemplation.
Un terroir de caractère : Vertus, Premier Cru d’altitude
Situé à la limite sud de la Côte des Blancs, Vertus est un village classé Premier Cru, réputé pour ses Chardonnays structurés, à l’acidité tranchante et à la salinité affirmée. C’est là que se trouve le Clos Andrea, parcelle confidentielle d’un seul tenant, travaillée avec minutie.
Les sols y sont majoritairement crayeux, avec une exposition favorable à une maturation lente. Le fruit y gagne en intensité, sans excès de maturité, permettant une vendange à parfaite maturité phénolique.
Une vinification sans artifice pour une vérité de sol
Champagne Clos Andrea 2016 est un Blanc de Blancs sans concession. Le Chardonnay y est vinifié en cuves inox thermorégulées, sans fermentation malolactique, afin de préserver l’acidité naturelle du cépage et l’expression pure du millésime.
Après la prise de mousse, les bouteilles sont fermées avec des bouchons liège traditionnels, et placées en cave pour un vieillissement long sur lies : 6 ans. Cette méthode ancienne, exigeante, favorise un échange naturel entre le vin, la levure et l’oxygène, pour une complexité accrue et une mousse plus fine.
Le dégorgement s’effectue sans ajout de liqueur d’expédition : c’est un Brut Nature (zéro dosage), pur et tranchant.
Dégustation : l’élégance radicale
Robe : or pâle, reflets argentés, fine effervescence.
Nez : intense et ciselé, marqué par les agrumes frais (zeste de citron vert, pamplemousse), la craie humide, les fleurs blanches, et des nuances de noisette crue.
Bouche : attaque vive, linéaire. Le vin déroule une trame verticale, tendue, avec une matière dense et cristalline. La finale, longue et saline, évoque la roche, le zeste et la pureté minérale.
Un Champagne Premier Cru racé, pour ceux qui recherchent la verticalité, la pureté et la vibration du Chardonnay non modifié.
Accords gastronomiques autour de Clos Andrea
Ce Champagne Premier Cru Brut Nature est taillé pour la table, mais aussi pour les dégustations de précision.
Suggestions d’accords :
Fruits de mer crus : huîtres fines de claire, carpaccio de Saint-Jacques, langoustines
Poissons blancs : cabillaud vapeur, sole meunière, bar rôti
Cuisine végétale : asperges blanches, artichauts poivrades, mousseline de panais
Fromages : tomme affinée, parmesan 36 mois, chèvre sec
Expérience puriste : servi seul, à 9 °C, dans un verre de type Riesling, pour une dégustation méditative
Format & personnalisation
La cuvée Clos Andrea 2016 est disponible en bouteille 75 cl, dans une présentation sobre et élégante.
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Une philosophie incarnée dans une cuvée
Avec Clos Andrea, la maison Pierre Moncuit explore une approche parcellaire de haute précision. Ce Champagne Premier Cru ne cherche pas à séduire par l’effet, mais par l’authenticité. Il traduit une année, une parcelle, un choix de vinification sans compromis.
Ce Champagne de terroir, vinifié sans malolactique ni dosage, est l’une des expressions les plus sincères du Chardonnay de Vertus. Il ouvre une porte sur l’émotion, la transparence, la matière pure.
Un Champagne à découvrir, à offrir, ou à garder pour soi.
Pour aller plus loin
🔗 Découvrez aussi la cuvée Delos Extra-Brut Grand Cru, une autre expression de pureté sur la Côte des Blancs.
🔗 En savoir plus sur les Champagnes Brut Nature et millésimés sur le site du Comité Champagne (DoFollow).
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