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Champagne Brut Réserve – Premier Cru – Vincent Perseval
Un brut d’exception Premier Cru, assemblé en 2014, vieilli près de 10 ans sur lies. Équilibré, intense, parfait avec desserts ou grandes occasions.
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Champagne Brut Rosé – Séduction Intense – Vincent Perseval
Un rosé élégant et fruité, élevé 4 ans sur lies. Parfait pour moments gourmands ou plats raffinés. Disponible avec étiquette personnalisée sur demande.
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Champagne Brut Tradition 2015 – Premier Cru d’Exception – Vincent Perseval
Un Champagne Brut d’exception signé Vincent Perseval. 8 ans de cave, 40 % Meunier : une expression fruitée, gourmande et raffinée du Premier Cru de Jouy-lès-Reims.
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Champagne Demi-Sec – Délice Intense – Vincent Perseval
Une cuvée gourmande et raffinée, issue de l’assemblage 2020, avec un dosage généreux de 36 g/l. Parfaite avec foie gras et desserts.
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Champagne Grand Cru – Cuvée Prestige 2020 – Rémi Henry
Mono-vendange 2020 de Bouzy Grand Cru, 50 % Pinot Noir & 50 % Chardonnay. Sans malo. Nez frais, bouche vive, notes d’ananas & citron vert.
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Champagne Grand Cru Brut– Cuvée Guy Dauby – Maison Dauby
100 % Pinot Noir d’Aÿ Grand Cru, élevé partiellement en fût, vieilli 4 ans. Champagne grand cru brut au style boisé, intense et gastronomique.
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Champagne Millésimé – Blanc de Blancs 2019 d’Éclat – Vincent Perseval
100 % Chardonnay élevé en foudre & fûts, vieilli 5 ans sur lies. Un Blanc de Blancs millésimé élégant et gastronomique. Étiquettes personnalisées sur demande.
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Champagne Millésimé – Blanc de Noirs 2019 Intense – Vincent Perseval
Un millésimé dense et vineux, 90 % Pinot Noir, élevé 4 ans sur lies. Structure, puissance et élégance réunies. Tirage limité. Étiquette personnalisée sur demande.
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Champagne Millésimé – Vieilles Vignes 2015 d’Excellence – Vincent Perseval
Un Champagne millésimé 2015 brut, vieilli 8 ans sur lies, issu de vieilles vignes. Puissant et équilibré. Disponible avec étiquette personnalisée.
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Champagne Millésimé 1er Cru – Sensation 2016 Radieuse – Denis Frézier
Champagne 1er Cru Millésime 2016, non dosé. 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay. Nez pâtissier, bouche franche, finale riche. Idéal à table ou en apéritif.
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Champagne Pinot Noir Grand Cru – Brut Réserve – Rémi Henry
100 % Pinot Noir de Bouzy, vieilli 6 ans. Bulles fondantes, arômes d’amande, coing et pain d’épice. Un champagne Grand Cru généreux et gastronomique.