Approche globale du métier de vigneron alliant respect de l’environnement, viabilité économique et responsabilité sociale. La viticulture durable valorise des pratiques vertueuses à long terme, pour des champagnes en harmonie avec la nature et les générations futures.
Protection de la nature :
-Réduction ou suppression des produits chimiques
-Préservation de la biodiversité (insectes utiles, faune, flore)
-Gestion durable de l’eau et des sols
Équilibre économique :
-Autonomie du domaine
-Choix de pratiques viables à long terme
-Maîtrise des coûts énergétiques et des intrants
Responsabilité sociale :
-Bien-être des salariés
-Transmission familiale et formation
-Relation respectueuse avec les consommateurs et partenaires